藕片榨菜肉丝汤

这道汤中用到的莲藕可是清热解暑的好食材，它是我们生活中经常见到的一种蔬菜，价格也不贵，它还具有药用价值呢！它属于寒性的食材，因此有清热凉血、除烦解暑的功效。莲藕的营养很丰富，富含铁、钙、维生素、蛋白质等成分，是一种滋补佳品，身体虚弱的人要多食用。莲藕的做法也很多，生食、凉拌、煲汤、炒都是可以的。
所属分类： 夜宵   贫血  

藕片榨菜肉丝汤的用料

主料

莲藕 100克 莲藕 100克
榨菜 30克

辅料

调和油 10毫升 调和油 10毫升
姜 20克 姜 20克
淀粉 5克

藕片榨菜肉丝汤的做法

#藕片榨菜肉丝汤的做法图解2

步骤1

准备所需要的食材：将莲藕去皮洗净切片后放入有水的碗中，防止氧化，猪肉切粗丝，用少许淀粉拌匀，淡味榨菜，葱、姜和大蒜切片；
#藕片榨菜肉丝汤的做法图解3

步骤2

炒锅中放入适量调和油，油热后将葱、姜和蒜片放入锅中爆香；
#藕片榨菜肉丝汤的做法图解4

步骤3

将猪肉丝放入锅中；
#藕片榨菜肉丝汤的做法图解5

步骤4

煸炒至变色出肉香味；
#藕片榨菜肉丝汤的做法图解6

步骤5

将榨菜放入锅中，要选用淡味的那种，如果咸就要减少榨菜的用量；
#藕片榨菜肉丝汤的做法图解7

步骤6

翻炒几下后放入适量水；
#藕片榨菜肉丝汤的做法图解8

步骤7

然后将莲藕片放入锅中；
#藕片榨菜肉丝汤的做法图解9

步骤8

沸腾后煮几分钟就可以了，然后将煮好的汤盛入碗中即可。
#藕片榨菜肉丝汤的做法图解10

步骤9

藕片榨菜肉丝汤的烹饪技巧


【小贴士】1、榨菜要选用淡味的那种，如果咸就要相应的减少用量；2、肉丝要用淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老。

上传我做的这道菜

藕片榨菜肉丝汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   藕片榨菜肉丝汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜