豆浆松饼

天气一冷，整个人就变得惫懒了，特别是早上的时候，更加起来不床，就想在暖和的被子里多睡一会儿。可早餐还是要准备的，孩子们要上学，还正是长身体的时候，早餐可是一日三餐的重中之重，绝对不能敷衍。为了每天能够多睡十分钟，懒妈也有好办法哦。今天这款松饼做起来简单，方便，面糊拌匀以后烙熟就可以，不出十分钟就可以做出一盘松软香甜的松饼，最适合当做冬日的早餐啦。今天这道松饼没有用牛奶和黄油，而是用豆浆和色拉油来代替，低脂低热量，美味更健康。磨豆浆的料包用的是轻养藜麦紫薯mini豆料包，里面有燕麦片、冻干紫薯、藜麦、各种果蔬干、椰子片、黄豆、巴旦木仁等坚果，全都是非常健康而且低热量、高蛋白的食材，用这些食材磨出来的豆浆做松饼，低热量又解馋，“90后老阿姨”必备养生甜品！
所属分类：豆浆烘焙饮品早餐

甜味口味
其他工艺
<10分钟耗时
较低热量难度

豆浆松饼的用料

主料

藜麦紫薯豆浆 100克	藜麦紫薯豆浆 100克
鸡蛋 1个

辅料

细砂糖 15克	细砂糖 15克
无铝泡打粉 3克

豆浆松饼的做法

步骤1

准备好所有的食材。豆料包放入豆浆机磨成豆浆，倒出一杯来晾凉备用。

步骤2

将鸡蛋敲入碗中，加入15g色拉油和15g细砂糖，搅拌均匀。

步骤3

加入100g藜麦紫薯豆浆，拌匀。

步骤4

将100g低筋面粉和3g无铝泡打粉混合均匀，然后过筛到碗中。

步骤5

用蛋抽将所有材料用“之”字形搅拌成细腻的松饼面糊。

步骤6

早餐机预热2分钟，舀一勺面糊倒入煎盘。

步骤7

面糊会自动流向四周变成圆形。

步骤8

等表面出现小气泡的时候，翻面继续加热几秒钟，一个松饼就完成了。然后继续做下一个，直到把剩下的面糊用完。

步骤9

豆浆松饼的烹饪技巧

1.松饼的面糊应该是有光泽的，细腻的，不能有面疙瘩。流动性要强，稀稠度要把握好，太稠的话面糊不能自动摊圆，太稀的话会不成型。 2.这个松饼的甜度不高，可以搭配蜂蜜、果酱、炼乳等一起食用。喜欢吃甜味的话，可以在面糊中增加一些糖量。 3.做豆浆的料我用的是轻养藜麦紫薯mini豆料包，里面有燕麦片、冻干紫薯、藜麦、各种果蔬干、椰子片、黄豆、巴旦木仁等坚果，能量满满哦。