蒜蓉蚝油菜心

蚝油菜心在粤菜馆里特别常见，它口感爽脆，味道咸香，非常好吃，其实做法也特别简单呢~
所属分类： 利尿   利尿  

蒜蓉蚝油菜心的用料

主料

菜心 400克 菜心 400克

辅料

蚝油 20克 蚝油 20克
白糖 少许 白糖 少许
水 少许

蒜蓉蚝油菜心的做法

#蒜蓉蚝油菜心的做法图解2

步骤1

菜心洗净，撕掉根部的老皮
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解3

步骤2

蒜切碎沫
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解4

步骤3

碗里放入蚝油、酱油、白糖
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解5

步骤4

再加入少许淀粉和水调匀
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解6

步骤5

将菜心放入滚水中
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解7

步骤6

并加入少许盐和食用油
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解8

步骤7

焯烫1分钟后捞出，整齐的摆入盘中
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解9

步骤8

锅里倒入少许油，烧热后爆香蒜蓉
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解10

步骤9

接着倒入酱汁
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解11

步骤10

大火煮开
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解12

步骤11

淋在菜心上即可
#蒜蓉蚝油菜心的做法图解13

步骤12

蒜蓉蚝油菜心的烹饪技巧


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