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鱿鱼炒萝卜丝
冬天萝卜可以煲汤，炒着吃。都是很不错的选择。炒萝卜丝的时候加点鱿鱼圈，鲜香美味，鲜嫩多汁，放点辣椒，开胃下饭，营养丰富，还能预防感冒。做法简单，接下来，就来接下这道开胃又实惠的家常菜。
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鱿鱼炒萝卜丝的做法
步骤1
白萝卜洗净，切片，切丝。
步骤2
鱿鱼圈解冻，洗净，沥干水。我是用的速冻鱿鱼圈，已经切好了的哦。如果是整个鱿鱼，还需要洗净切好。
步骤3
热锅倒油，放入蒜末、生姜煸香，
步骤4
倒入鱿鱼圈大火爆炒，加点生抽、辣椒，炒至六成熟，把切好的青辣椒加入。辣椒提前洗净切好。
步骤5
加入白萝卜，大火爆炒，小火炒的白萝卜不甜不脆，不好吃好。萝卜丝越细越好吃哦。太粗不入味，也难炒熟。
步骤6
放生抽、盐炒均，出锅之前加入香菜，即可。
步骤7
鱿鱼炒萝卜丝的烹饪技巧
1. 不吃辣椒的可以不放辣椒，放点辣椒开胃下饭。2.鱿鱼圈要放生姜可以去腥、料酒可以去腥。2这道菜全都要大火爆炒，这样炒鱿鱼圈才咬得动，萝卜脆甜好吃。
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