红糖姜汁小圆子

大雪天冷，喝点红糖加点姜汁， 暧身又暧胃。红糖是最常见的补血补气的食物，能补血益气，美容养颜，还能散淤活血。
所属分类： 痛经  

红糖姜汁小圆子的用料

主料

糯米粉 150克 糯米粉 150克
红糖 40克

红糖姜汁小圆子的做法

#红糖姜汁小圆子的做法图解2

步骤1

姜洗净切片
#红糖姜汁小圆子的做法图解3

步骤2

放入料理机加入约150克的水搅打细腻
#红糖姜汁小圆子的做法图解4

步骤3

取出过滤到锅中
#红糖姜汁小圆子的做法图解5

步骤4

把姜汁放到电磁炉上烧开
#红糖姜汁小圆子的做法图解6

步骤5

慢慢倒入糯米粉中，要边倒边搅拌至颗粒状
#红糖姜汁小圆子的做法图解7

步骤6

然后揉成光滑的面团加盖保鲜膜醒10分钟
#红糖姜汁小圆子的做法图解8

步骤7

取出揉匀后搓成长条分成小剂子，每个大约6克
#红糖姜汁小圆子的做法图解9

步骤8

然后搓成小球
#红糖姜汁小圆子的做法图解10

步骤9

锅内加红糖和水烧开逐个放入小圆子
#红糖姜汁小圆子的做法图解11

步骤10

煮至圆子全部浮起成熟捞出
#红糖姜汁小圆子的做法图解12

步骤11

盛入碗中撒入少许干玫瑰花瓣即可食用
#红糖姜汁小圆子的做法图解13

步骤12

红糖姜汁小圆子的烹饪技巧


和好的面团一定要醒，这样做出的丸子才滋润。

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