辣条

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所属分类： 素食   下午茶  

辣条的用料

主料

腐竹 250克 腐竹 250克

辅料

姜丝 5克 姜丝 5克
花椒 3克 花椒 3克
生抽 5克 生抽 5克
白芝麻 5克 白芝麻 5克
盐 50克

辣条的做法

#辣条的做法图解2

步骤1

清水内加盐50g，放入250g腐竹泡发一晚
#辣条的做法图解3

步骤2

腐竹洗净，切丝，起锅，倒入植物油50g，倒入腐竹丝
#辣条的做法图解4

步骤3

炸至金黄色，腐竹丝变硬
#辣条的做法图解5

步骤4

姜切丝，蒜切末，起锅倒入姜丝5g、蒜末3g、花椒3g，捞出留油
#辣条的做法图解6

步骤5

倒入辣椒段5g，倒入腐竹丝，大火翻炒，倒入生抽5g、纯净水10g、孜然5g、白芝麻5g、辣椒粉5g，小火将水熬干
#辣条的做法图解7

步骤6

辣条的烹饪技巧


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/ 7   辣条的做法步骤

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