重磅芝士流心披萨的详细做法

<芝士流心披萨>,是现在的网红披萨。 拥有靓丽的外表和出众的口感,更重要的是流出诱人的芝士,故名“流心”,迅速在网上吸引了大众的眼光。做法也很简单,无非是需要用到“冷发酵”的技术。 V工重浩:
所属分类: 烘焙   痛经  

重磅芝士流心披萨的详细做法的用料

主料

冷发酵面团 2个 冷发酵面团 2个
榴莲 适量

重磅芝士流心披萨的详细做法的做法

#重磅芝士流心披萨的详细做法的做法图解2

步骤1

拿出发酵好的面团,将其按扁,做至所需要的大小 做至差不多大小,可以用烤网比一下
#重磅芝士流心披萨的详细做法的做法图解3

步骤2

双手托着饼底,放在烤网上
#重磅芝士流心披萨的详细做法的做法图解4

步骤3

放在烤网上,将饼边稍加整理,涂上自制的炼乳酱,
#重磅芝士流心披萨的详细做法的做法图解5

步骤4

撒入切好的榴莲块,然后撒上马苏里拉芝士
#重磅芝士流心披萨的详细做法的做法图解6

步骤5

再拿出一个发酵好的面团,将其按扁,做至所需要的大小
#重磅芝士流心披萨的详细做法的做法图解7

步骤6

扣在饼底和芝士上
#重磅芝士流心披萨的详细做法的做法图解8

步骤7

撒上黑芝麻。放烤炉上,等待出炉...
#重磅芝士流心披萨的详细做法的做法图解9

步骤8

切成8分
#重磅芝士流心披萨的详细做法的做法图解10

步骤9

重磅芝士流心披萨的详细做法的烹饪技巧


做芝士流心披萨,必须用冷发酵饼底,热发酵的饼底太厚 太过于松软做不了 V工重浩:

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