糖雪球

糖雪球，可以说是糖葫芦的兄弟，同样的山楂，同样的糖，在制作的过程中，因为温度的微妙变化，诞生了口感完全不同的两种美味。从食品科学的角度来看，糖缓和了山楂的酸味，而山楂解了糖的甜腻，它们配合的糖酸比很合适，让人吃起来很舒服。
所属分类： 产后调理  

糖雪球的用料

主料

山楂 200克

辅料

白糖 100克 白糖 100克

糖雪球的做法

#糖雪球的做法图解2

步骤1

把白糖放进锅里，加水，小火熬制融化
#糖雪球的做法图解3

步骤2

待水分蒸发，锅里出现细小的白气泡关火
#糖雪球的做法图解4

步骤3

倒入山楂，不停的搅拌，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止
#糖雪球的做法图解5

步骤4

酸酸甜甜的糖雪球就做好啦！
#糖雪球的做法图解6

步骤5

糖雪球的烹饪技巧


1. 洗净的山楂一定要擦干水分。 2. 熬糖的过程中一定要小火慢熬，耐心的等待糖熬到水份蒸发。 3. 做好的糖雪球，酸酸甜甜，吃起很适口。

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/ 6   糖雪球的做法步骤

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