红苋菜炒肉

这菜北方没有,巴马这边常见,而且物美价廉,2元1捆,炒一盘足够,颜色漂亮,口感丝滑,味道鲜美,微微有点甜,常吃孩子长身体,老人预防骨质疏松。
所属分类: 利尿   午餐  

红苋菜炒肉的用料

主料

红苋菜 1捆 红苋菜 1捆

辅料

适量 适量
红椒 适量 红椒 适量
适量 适量
适量 适量

红苋菜炒肉的做法

#红苋菜炒肉的做法图解2

步骤1

红苋菜1捆,摘洗干净
#红苋菜炒肉的做法图解3

步骤2

锅中加入适量的水,水开焯烫红苋菜,捞出过冷水,攥掉水分备用
#红苋菜炒肉的做法图解4

步骤3

焯烫过的红苋菜切段儿备用
#红苋菜炒肉的做法图解5

步骤4

烤香猪肉切片,红肠切块,买的烤香猪肉没吃完,这边没有烤箱和微波炉,只好炒菜了,可惜100元一斤的烤香猪肉了,还好没浪费
#红苋菜炒肉的做法图解6

步骤5

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入猪肉和香肠,少许红椒丝翻炒,炒至猪肉出油
#红苋菜炒肉的做法图解7

步骤6

加入焯烫过的红苋菜翻炒
#红苋菜炒肉的做法图解8

步骤7

加入盐、糖、生抽调味,喜欢的可以勾薄芡
#红苋菜炒肉的做法图解9

步骤8

出锅装盘。
#红苋菜炒肉的做法图解10

步骤9

红苋菜炒肉的烹饪技巧


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