糯米版草莓大福

草莓大福是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓，口感香滑软糯，有清爽的草莓果香。 今天改良了一下，用糯米饭做的，这样比糯米粉版的要简单些。
所属分类： 增肥  

糯米版草莓大福的用料

主料

糯米 250克 糯米 250克

辅料

豆沙馅 适量 豆沙馅 适量

糯米版草莓大福的做法

#糯米版草莓大福的做法图解2

步骤1

糯米用水漂洗干净后控净水，不用浸泡
#糯米版草莓大福的做法图解3

步骤2

加1:1的水入高压锅加盖加阀大火上汽后转中火30分钟，自然泄气冷却备用
#糯米版草莓大福的做法图解4

步骤3

糯米粉倒入不粘锅不加油小火炒至微黄成熟冷却
#糯米版草莓大福的做法图解5

步骤4

草莓洗净去蒂控干水分
#糯米版草莓大福的做法图解6

步骤5

冷却好的糯米饭用勺子拌散拌匀
#糯米版草莓大福的做法图解7

步骤6

取一保鲜膜涂一点食用油取少许糯米饭摊平
#糯米版草莓大福的做法图解8

步骤7

上面放上豆沙馅摊平后放草莓
#糯米版草莓大福的做法图解9

步骤8

提起保鲜膜慢慢收口把糯米皮包起来，这样好操作
#糯米版草莓大福的做法图解10

步骤9

打开保鲜膜，把米团放入事先炒好的糯米粉中滚圆使它蘸满糯米粉，这样吃的时候就不粘手啦
#糯米版草莓大福的做法图解11

步骤10

糯米版草莓大福的烹饪技巧


糯米不用提前泡，这样更劲道。

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