彩虹寿司卷

经历了漫长的冬季迎来了万物复苏的季节，一年之计在于春。生活要有仪式感，我们的餐食是不是也不该一沉不变？快来和我一起制作简单且高颜值的彩虹寿司卷吧！
所属分类： 日本料理   宵夜  

彩虹寿司卷的用料

主料

紫菜 一张 紫菜 一张

辅料

蝶豆花粉 2克 蝶豆花粉 2克
南瓜果蔬粉 5克 南瓜果蔬粉 5克
秋葵 3根

彩虹寿司卷的做法

#彩虹寿司卷的做法图解2

步骤1

南瓜果蔬粉用凉开水稀释后加入清洗干净的50克大米浸泡一晚备用。
#彩虹寿司卷的做法图解3

步骤2

火龙果汁加入清洗干净的大米50克浸泡一晚备用。
#彩虹寿司卷的做法图解4

步骤3

取蝶豆花粉用凉开水稀释后放入清洗干净的大米50克浸泡一晚备用。
#彩虹寿司卷的做法图解5

步骤4

准备好寿司醋。
#彩虹寿司卷的做法图解6

步骤5

将浸泡过的米饭蒸熟，趁热拌入寿司醋。 蝶豆花粉蒸熟的米饭一半放寿司醋，一半不放。
#彩虹寿司卷的做法图解7

步骤6

秋葵清洗干净蒸锅内蒸5分钟。
#彩虹寿司卷的做法图解8

步骤7

准备好寿司帘。
#彩虹寿司卷的做法图解9

步骤8

取一张紫菜平铺在寿司帘上。
#彩虹寿司卷的做法图解10

步骤9

按照不同的颜色把米饭均匀的平铺在紫菜上。
#彩虹寿司卷的做法图解11

步骤10

在整体的3分之一处放上一根秋葵。
#彩虹寿司卷的做法图解12

步骤11

将寿司卷起。
#彩虹寿司卷的做法图解13

步骤12

将整条寿司切开食用。
#彩虹寿司卷的做法图解14

步骤13

装盘享用。
#彩虹寿司卷的做法图解15

步骤14

彩虹寿司卷的烹饪技巧


1、用蝶豆花粉蒸熟的米饭加入寿司醋会出现花青素酸碱变色原理，可以放心食用。 2、寿司帘表面铺一层保鲜膜方便清洗。 3、将紫菜粗糙的一面朝上方便操作。

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