芹菜木耳炒鸡蛋

以前总觉得芹菜有肉才好吃，没想到换成鸡蛋比有肉的还要好吃，而且也不需要放乱七八糟的调味品只需加点盐调味即可
所属分类： 气血双补   贫血  

芹菜木耳炒鸡蛋的用料

主料

芹菜 200克 芹菜 200克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

盐 5克 盐 5克

芹菜木耳炒鸡蛋的做法

#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

食材备好
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

芹菜斜刀切成条
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

胡萝卜也切成斜刀片
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

锅里烧适量水，水开后加点盐
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

加点油，这样煮菜更脆更靓
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

芹菜，萝卜放入焯水断生
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

木耳也焯水断生捞出
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

焯熟的菜过凉沥水备用
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

鸡蛋里加点盐胡椒粉，清水搅匀
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤10

热锅凉油
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤11

油温5-6分热倒入蛋液炒至定型
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解13

步骤12

再起锅倒入少许油放入葱姜蒜爆香
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解14

步骤13

放入芹菜木耳翻炒均匀
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解15

步骤14

倒入适量盐调味
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解16

步骤15

放入鸡蛋炒匀即可出锅
#芹菜木耳炒鸡蛋的做法图解17

步骤16

芹菜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


干木耳提前用冷水泡发 芹菜掰断抽去筋丝炒出来更脆

上传我做的这道菜

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