凉拌藕片

夏天就要结束了，但还是想留住夏天，那我们一起来试试如何留住夏天的味道，，，，今天老公说“老婆，我想吃夏天的味道."我想了想，打开冰箱，一看，就只有一个藕了，那没有办法，只有给他做一个凉拌藕片，让他留住夏天的味道。
所属分类： 素菜   贫血  

凉拌藕片的用料

主料

藕 200克 藕 200克

辅料

小葱 15克 小葱 15克
蚝油 2勺 蚝油 2勺
生抽 1勺 生抽 1勺
味精 1小勺

凉拌藕片的做法

#凉拌藕片的做法图解2

步骤1

把材料准备好。
#凉拌藕片的做法图解3

步骤2

把藕去皮，切成薄片。
#凉拌藕片的做法图解4

步骤3

把藕片放在清水里泡一下，可以放一点醋。
#凉拌藕片的做法图解5

步骤4

把藕片放在热水里煮一下，让藕片去生。
#凉拌藕片的做法图解6

步骤5

把去生的藕片，捞出沥干水分。放在盘子里。
#凉拌藕片的做法图解7

步骤6

小尖椒，洗净切小段。放小碗里备用。
#凉拌藕片的做法图解8

步骤7

把生抽、蚝油、盐、味精、香油等调料，放在小碗里，把小尖椒泡一下。
#凉拌藕片的做法图解9

步骤8

把汁水倒入藕片中，搅拌均匀。就可以食用。
#凉拌藕片的做法图解10

步骤9

凉拌藕片的烹饪技巧


1、这里用的是藕片，大家可以选用自己喜欢的食材。 2、有些喜欢吃辣的、酸的，可以增加口味。 3、切藕片的时侯，藕片可以放在清水里泡一下，在水中放一点白醋，这样会让藕不会变黑。

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