豆沙南瓜饼

这几天吃了多次的南瓜食品，一家人都不爱吃南瓜做菜，所以我就用南瓜来做面食，因为南瓜是补气益肺的好东西，从中医讲，南瓜补气益肺，从营养学来讲，南瓜富含β-胡萝卜素，也是护肺的很好食物。所以，益肺，南瓜不可缺。呼伦贝尔的春节干燥风大，这让人很容易吸入灰尘，所以，多吃点南瓜是非常有作用的。而且南瓜可以补血养颜，多吃、常吃可以让皮肤红润有光泽。
所属分类： 利尿  

豆沙南瓜饼的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克

辅料

酵母 4克 酵母 4克

豆沙南瓜饼的做法

#豆沙南瓜饼的做法图解2

步骤1

南瓜切片蒸熟，可以用工具打磨成泥，也可以用勺子等工具来碾压，但要碾压得细腻一点才好和面
#豆沙南瓜饼的做法图解3

步骤2

面粉里放入酵母拌匀，在放入南瓜泥和面，和好的面团盖好饧发，如果是当天吃，就放到温暖的地方，大约饧发1小时左右，如果是早上吃，就可以放到冰箱内冷藏发酵一夜
#豆沙南瓜饼的做法图解4

步骤3

面团发酵好，两倍大的样子
#豆沙南瓜饼的做法图解5

步骤4

取出面团排气整理
#豆沙南瓜饼的做法图解6

步骤5

分成小面剂子，大小随意，我分的有60克左右大小
#豆沙南瓜饼的做法图解7

步骤6

每一个剂子擀薄，放入豆沙，豆沙馅可以自己做，可以买现成的
#豆沙南瓜饼的做法图解8

步骤7

收口包严后，收口向下放置，轻轻拍成约1厘米厚的饼状
#豆沙南瓜饼的做法图解9

步骤8

平底锅刷油，放入小饼烙，两面翻动烙熟
#豆沙南瓜饼的做法图解10

步骤9

看到小饼鼓起又落下，在烙半分钟即可
#豆沙南瓜饼的做法图解11

步骤10

豆沙南瓜饼的烹饪技巧


做南瓜你的时候要把南瓜蒸熟，这样搅打后才细腻，才能更好的和面粉。红豆沙上面我有交代做法，可以用买现成的豆沙。如果在早上，面团冰箱内冷藏发酵一夜，第二天早上取出回温就可以操作。

上传我做的这道菜

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