开胃黄瓜

“随着天气的炎热，好多菜哪怕是少油，也会觉得吃不下，餐前来上一碟开胃黄瓜，会很不错哦”
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开胃黄瓜的用料

主料

黄瓜 1根

辅料

蒜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
醋 适量 醋 适量

开胃黄瓜的做法

#开胃黄瓜的做法图解2

步骤1

准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗
#开胃黄瓜的做法图解3

步骤2

把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜
#开胃黄瓜的做法图解4

步骤3

把拍松的黄瓜切粒
#开胃黄瓜的做法图解5

步骤4

把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗
#开胃黄瓜的做法图解6

步骤5

加入一小勺的盐
#开胃黄瓜的做法图解7

步骤6

用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟
#开胃黄瓜的做法图解8

步骤7

静置5-8分钟后，沥去黄瓜水
#开胃黄瓜的做法图解9

步骤8

放入蒜泥，
#开胃黄瓜的做法图解10

步骤9

再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用
#开胃黄瓜的做法图解11

步骤10

完成

开胃黄瓜的烹饪技巧


1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮

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/ 11   开胃黄瓜的做法步骤

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