苜蓿饼

春天怎么能少得了一盘菜饼呢！
所属分类： 利尿  

苜蓿饼的用料

主料

苜蓿 300克 苜蓿 300克

辅料

水 100毫升 水 100毫升
大蒜 5瓣 大蒜 5瓣
生抽 2勺 生抽 2勺
白糖 1勺

苜蓿饼的做法

#苜蓿饼的做法图解2

步骤1

苜蓿洗干净
#苜蓿饼的做法图解3

步骤2

打碎
#苜蓿饼的做法图解4

步骤3

装盆
#苜蓿饼的做法图解5

步骤4

加食用碱
#苜蓿饼的做法图解6

步骤5

加面粉搅拌均匀
#苜蓿饼的做法图解7

步骤6

分次加水
#苜蓿饼的做法图解8

步骤7

压拌均匀
#苜蓿饼的做法图解9

步骤8

平铺到蒸笼上压平整
#苜蓿饼的做法图解10

步骤9

水开蒸20分钟
#苜蓿饼的做法图解11

步骤10

出锅配凉拌汁
#苜蓿饼的做法图解12

步骤11

苜蓿饼的烹饪技巧


万能凉拌汁: 蒜压成蒜泥加适量(各家吃辣不一致)辣椒粉，锅中烧油放几粒花椒，油热泼放入蒜泥上。分次加入生抽两勺醋一勺白糖一勺比例2:1:1即可，再加一点盐和鸡精。

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/ 12   苜蓿饼的做法步骤

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