柠檬烤黄花鱼

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不但味道鲜美，还可以延缓衰老，是滋补佳品，吃惯了红烧黄花鱼、干烧黄花鱼、糖醋黄花鱼不妨试一下柠檬烤鱼，完全保留了鱼的鲜美味道。 三都港的黄花鱼已经收拾好去处了鱼的内脏和鱼鳃，非常省事省力。
所属分类： 祛痰  

柠檬烤黄花鱼的用料

主料

黄花鱼 一条 黄花鱼 一条

辅料

食盐 2勺 食盐 2勺
百里香 适量 百里香 适量
大葱 半棵 大葱 半棵
孜然 适量

柠檬烤黄花鱼的做法

#柠檬烤黄花鱼的做法图解2

步骤1

准备食材。
#柠檬烤黄花鱼的做法图解3

步骤2

鱼解冻。
#柠檬烤黄花鱼的做法图解4

步骤3

在鱼身用刀划几下
#柠檬烤黄花鱼的做法图解5

步骤4

放入大葱、料酒、食盐、黑胡椒等调味料腌制一小时。
#柠檬烤黄花鱼的做法图解6

步骤5

柠檬切片。
#柠檬烤黄花鱼的做法图解7

步骤6

把腌制好的鱼放到锡纸上，放上柠檬片，鱼肚子里塞进去打结的小葱。
#柠檬烤黄花鱼的做法图解8

步骤7

烤箱上下火225度预热。
#柠檬烤黄花鱼的做法图解9

步骤8

鱼用锡纸包裹好。
#柠檬烤黄花鱼的做法图解10

步骤9

放到烤箱里。
#柠檬烤黄花鱼的做法图解11

步骤10

上下火225度烤20分钟。
#柠檬烤黄花鱼的做法图解12

步骤11

最后十分钟打开锡纸，撒上孜然粉，继续烤10分钟。
#柠檬烤黄花鱼的做法图解13

步骤12

味道鲜美，买黄花鱼，京东搜索三都港
#柠檬烤黄花鱼的做法图解14

步骤13

柠檬烤黄花鱼的烹饪技巧


1、腌制的时候，把盐和黑胡椒碎均匀的抹在鱼身以及肚子里，能更好的入味儿。 2、放入姜丝、大葱、料酒能更好的去腥。 3、柠檬和海味能不能一起吃？放几片柠檬不会让海味营养流失，反而味道更鲜，而且柠檬也能更好的祛除鱼腥。

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