苜蓿饺子

春季的美食之一、苜蓿的嫩尖儿最为鲜美、抓住应季小尾巴美美的野菜饺子吃起来。
所属分类： 饺子   利尿  

苜蓿饺子的用料

主料

苜蓿 500克 苜蓿 500克

辅料

葱 1根 葱 1根
花椒粉 适量 花椒粉 适量
热油 1勺 热油 1勺

苜蓿饺子的做法

#苜蓿饺子的做法图解2

步骤1

鲜美的野菜饺子
#苜蓿饺子的做法图解3

步骤2

鲜苜蓿
#苜蓿饺子的做法图解4

步骤3

清洗干净用水焯一下，然后放入冷水里。
#苜蓿饺子的做法图解5

步骤4

拧干水分
#苜蓿饺子的做法图解6

步骤5

大肉剁馅装入盆中
#苜蓿饺子的做法图解7

步骤6

放入切碎的苜蓿和葱花
#苜蓿饺子的做法图解8

步骤7

放入调料用热油呛一下
#苜蓿饺子的做法图解9

步骤8

顺时针搅拌成均匀
#苜蓿饺子的做法图解10

步骤9

取饺子皮放入适量的馅料
#苜蓿饺子的做法图解11

步骤10

依次包好
#苜蓿饺子的做法图解12

步骤11

点三次饺子煮好
#苜蓿饺子的做法图解13

步骤12

美味的野菜饺子开吃了
#苜蓿饺子的做法图解14

步骤13

苜蓿饺子的烹饪技巧


苜蓿最上面的嫩芽才好吃，焯水时间不能太久。

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