油菜蕻鲍鱼大米粥

鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。 今天早上去农贸市场买菜，买了六个鲍鱼，我儿子等不及了要我煮粥来吃，晚上我用了三个配上油菜蕻来煮大米粥吃吃，简单好营养。。。
所属分类： 利尿   粥  

油菜蕻鲍鱼大米粥的用料

主料

鲍鱼 3个 鲍鱼 3个
大米 140克

辅料

料酒 1汤勺 料酒 1汤勺
味精 0.5勺

油菜蕻鲍鱼大米粥的做法

#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解2

步骤1

食材：鲍鱼、油菜蕻（已清洗）、大米（已淘洗）
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解3

步骤2

将鲍鱼去壳去内脏清洗一下
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解4

步骤3

放在案板上切成小块
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解5

步骤4

放入盘中、加1汤勺料酒
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解6

步骤5

拌匀，待用
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解7

步骤6

将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解8

步骤7

随后，将淘洗好的大米下入沸水中煮开
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解9

步骤8

接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解10

步骤9

焖至没气后开盖
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解11

步骤10

然后，合入切好的油菜蕻和鲍鱼翻动一下煮开煮上2——3分钟
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解12

步骤11

最后，加1.5勺盐
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解13

步骤12

加0.5勺味精
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解14

步骤13

调味翻匀，即可
#油菜蕻鲍鱼大米粥的做法图解15

步骤14

油菜蕻鲍鱼大米粥的烹饪技巧


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