三鲜菌菇汤

三鲜虾汤是一种营养价值很高的食物,特别是蘑菇是非常好的调味品,同时食材中的营养可以充分的进入到汤,增强身体的营养和免疫力
所属分类: 徽菜   汤羹  

三鲜菌菇汤的用料

主料

虾仁 250克 虾仁 250克
蟹味菇 一把 蟹味菇 一把
胡萝卜 一段 胡萝卜 一段
火腿 六个

辅料

适量 适量
料酒 二勺 料酒 二勺
少许 少许

三鲜菌菇汤的做法

#三鲜菌菇汤的做法图解2

步骤1

准备二个鸡蛋,适量虾仁,蟹味菇,香菇,蘑菇
#三鲜菌菇汤的做法图解3

步骤2

虾仁去虾线,洗净,用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时
#三鲜菌菇汤的做法图解4

步骤3

香菇用淀粉水浸泡,蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污,香菇蘑菇流水洗净切块,蟹味菇洗净挤干水备用
#三鲜菌菇汤的做法图解5

步骤4

鸡蛋加盐打成蛋液,热锅热油,炒熟鸡蛋盛出备用
#三鲜菌菇汤的做法图解6

步骤5

准备姜块葱花,胡萝卜一段去皮切丝,鸡蛋切碎,火腿切丝备用
#三鲜菌菇汤的做法图解7

步骤6

热锅热油,爆香姜片,下虾仁煸炒一下,加入菌类,煸炒至菌菇变软
#三鲜菌菇汤的做法图解8

步骤7

加入胡萝卜丝,倒适量热水,水盖过食材,煮八分钟
#三鲜菌菇汤的做法图解9

步骤8

八分钟后,加入适量盐调味
#三鲜菌菇汤的做法图解10

步骤9

加入熟鸡蛋拌一拌即可
#三鲜菌菇汤的做法图解11

步骤10

装盘撒上葱花
#三鲜菌菇汤的做法图解12

步骤11

三鲜菌菇汤的烹饪技巧


评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   三鲜菌菇汤的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜