猪油炒苋菜

苋菜是一种极富营养的蔬菜，多食对身体可是很有益的哦
所属分类： 清热解毒   增肥  

猪油炒苋菜的用料

主料

苋菜 250克 苋菜 250克
油 少量 油 少量

猪油炒苋菜的做法

#猪油炒苋菜的做法图解2

步骤1

买回的苋菜要掐去黄叶枯叶老根，太长的苋菜要拦腰掐断
#猪油炒苋菜的做法图解3

步骤2

先在清水里摆动苋菜洗净，再漂洗几次
#猪油炒苋菜的做法图解4

步骤3

洗净的苋菜揉一揉，揉出绿色汁液
#猪油炒苋菜的做法图解5

步骤4

再冲水洗净后沥水
#猪油炒苋菜的做法图解6

步骤5

蒜瓣切成末
#猪油炒苋菜的做法图解7

步骤6

开大火倒入少量植物油烧热后放入苋菜翻炒
#猪油炒苋菜的做法图解8

步骤7

翻炒至变色变软后放入蒜末翻炒
#猪油炒苋菜的做法图解9

步骤8

再放入一小勺猪油翻炒至融化
#猪油炒苋菜的做法图解10

步骤9

再放入适量盐翻拌，最好用筷子捞起苋菜抖一抖翻炒，这样不会因为苋菜裹住而导致熟的不均匀
#猪油炒苋菜的做法图解11

步骤10

关火出锅装盘啦
#猪油炒苋菜的做法图解12

步骤11

猪油炒苋菜的烹饪技巧


1:苋菜里容易招蚯蚓，所以买回的苋菜先要每根敲打一番，再摘去老叶n2:炒制时最好用筷子捞起苋菜抖一抖翻炒，这样不会因为苋菜裹在一起而导致熟的不均匀n3:放了猪油的苋菜口感很柔软鲜嫩，所以植物油要少量放

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