凉拌西兰花

“最近这盘凉拌西兰花已经吃过几次了,老公说越发喜欢吃这种简单做法的西兰花了，保证西兰花所有的营养没有破坏，而且口感清脆，特有的青菜香味，吃起来很舒服。”
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凉拌西兰花的用料

主料

西兰花 300克

辅料

油 适量 油 适量
葱白末 适量 葱白末 适量
生抽 适量

凉拌西兰花的做法

#凉拌西兰花的做法图解2

步骤1

西兰花掰开小朵
#凉拌西兰花的做法图解3

步骤2

清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右
#凉拌西兰花的做法图解4

步骤3

将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁
#凉拌西兰花的做法图解5

步骤4

锅内放适量水，加适量盐与植物油
#凉拌西兰花的做法图解6

步骤5

水开后，入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可开吃

凉拌西兰花的烹饪技巧


锅内放少许盐与植物油，可以保持西兰花颜色碧绿 -使用的厨具：煮锅

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/ 6   凉拌西兰花的做法步骤

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