补气健脾排骨汤

虫草花含有丰富的虫草多糖 主要营养成分 氨基酸，蛋白质，虫草素，甘露醇，SOD，腺苷，虫草多糖，虫草酸 主要食用功效 眩晕耳鸣，健忘不寐，腰膝酸软，阳痿早泄，久咳虚喘 适宜人群 脑力劳动者，亚健康人群 山药对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数
所属分类： 补气   补肾   汤羹  

补气健脾排骨汤的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克
干虫草花 10克 干虫草花 10克

辅料

姜 7片 姜 7片
盐 6克 盐 6克

补气健脾排骨汤的做法

#补气健脾排骨汤的做法图解2

步骤1

排骨洗净焯水，焯水同时放姜片姜5g料酒去腥味儿
#补气健脾排骨汤的做法图解3

步骤2

焯水后用清水冲洗干净，砂锅里放适量的冷水，把排骨 和泡发好的香菇放进砂锅并把剩下的姜片放进去（我的砂锅是3.6L的，基本上放了四分之三的水）
#补气健脾排骨汤的做法图解4

步骤3

然后把三分之一的柠檬用手挤压柠檬汁进锅里，在汤里加少许柠檬，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。放了柠檬以后，汤水一点也不油腻，营养又不上火。
#补气健脾排骨汤的做法图解5

步骤4

水开后放入泡发好的虫草花（虫草花温水泡半个小时就可以），调小火闷煮2个小时以上
#补气健脾排骨汤的做法图解6

步骤5

关火前半个小时倒入切好的山药断，关火前15分钟放入6g盐
#补气健脾排骨汤的做法图解7

步骤6

补气健脾排骨汤的烹饪技巧


做汤我基本上都会放点柠檬汁，保证汤的鲜美不油腻，而且也可以更好的使骨头里的磷酸钙溶解到汤里！

上传我做的这道菜

补气健脾排骨汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   补气健脾排骨汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜