手工蜜粽（四种口味）

一款纯手工打造的居家粽，暖心又暖胃，拎着走路都带风。
所属分类： 补血   养肝   增肥  

手工蜜粽（四种口味）的用料

主料

糯米 5斤 糯米 5斤
红枣 200克 红枣 200克
红豆沙 200克 红豆沙 200克
粽叶 200片 粽叶 200片

辅料

炼乳 20克 炼乳 20克

手工蜜粽（四种口味）的做法

#手工蜜粽（四种口味）的做法图解2

步骤1

准备好食材。糯米、粽叶、黑米、红枣、葡萄干、豆沙馅儿、蜜红豆。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解3

步骤2

粽叶子洗干净。放入锅中加水煮。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解4

步骤3

粽叶子煮开锅，几分钟后取出放凉。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解5

步骤4

放凉的粽叶子凉水里拔一下，就可以使用了。（时间充裕的友友，可以提前煮好泡上一夜，第二天使用会更好）
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解6

步骤5

糯米要提前侵泡3-6小时。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解7

步骤6

黑米也需要提前侵泡6小时。泡好的米，可以混合一种口味的馅儿。（黑米、糯米、蜜红豆、葡萄干）
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解8

步骤7

可以开始包粽子了，我先包了红枣葡萄干糯米粽子。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解9

步骤8

我用的是长芦苇叶，最后尾部可以用一根针，将芦苇细尾穿过针洞，然后再从粽子中间拉过去，这样子包的粽子不需要绳子捆绑固定。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解10

步骤9

一根针包起的粽子很结实的。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解11

步骤10

四种粽子就包好了。红枣糯米粽、葡萄干糯米粽、黑米蜜豆粽、红豆沙糯米粽。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解12

步骤11

将粽子放入锅中，加入水，淹没过粽子。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解13

步骤12

最后放上一些鸡蛋，一起煮，非常好吃。开锅后，中小火儿煮90分钟，焖一晚上，第二天就可以吃了。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解14

步骤13

第二天一早就可以享用美味的蜜粽了，可以配上一些炼乳、蜂蜜，味道更好哟。
#手工蜜粽（四种口味）的做法图解15

步骤14

手工蜜粽（四种口味）的烹饪技巧


一根针包粽子，对粽叶的要求比较高，要求够长，而且是细叶子，质量还得够好，尾部不能不结实，易断的叶子就放弃这种包法。我购买的叶子就部分是不错的，其余的都加绳子固定了，友友们可以尝试一下

上传我做的这道菜

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