卤味

这是泡了一晚上的卤蛋,外面那层才已经变黄了,而且口感吃起来也和外面那种差不多!以后吃卤蛋再也不用担心添加剂了
所属分类: 养肝  

卤味的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
八角 2颗

辅料

2条 2条
3片 3片
花椒 适量 花椒 适量
酱油 3勺 酱油 3勺
耗油 1勺 耗油 1勺

卤味的做法

#卤味的做法图解2

步骤1

花椒,八角,葱,姜,辣椒
#卤味的做法图解3

步骤2

熟鸡蛋
#卤味的做法图解4

步骤3

鸡翅
#卤味的做法图解5

步骤4

生抽6汤勺,酱油3汤勺,醋2汤勺,蚝油1汤勺!冰糖几个,盐搅拌均匀
#卤味的做法图解6

步骤5

鸡翅洗净用开水焯一下过凉水!防止后面卤的时候皮掉!
#卤味的做法图解7

步骤6

鸡蛋剥皮和焯好的鸡翅!放内胆中
#卤味的做法图解8

步骤7

加入辣椒八角,花椒,葱姜,调好的料
#卤味的做法图解9

步骤8

加适量水没过鸡蛋就可以了!根据水的用量在决定要不要加盐!煮一个半小时,泡几个小时就可以了
#卤味的做法图解10

步骤9

卤味的烹饪技巧


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/ 10   卤味的做法步骤

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