鲜蒸葵花虾 宝宝辅食食谱

参考月龄:12个月以上 所以今天我要推荐一个鲜蒸葵花虾,主要食材就是虾肉,但口感真是非常细腻了,哪怕是小宝宝,咀嚼起来也完全没有问题。而且做起来也非常简单,随手一蒸就搞定。
所属分类: 清热解毒  

鲜蒸葵花虾 宝宝辅食食谱的用料

主料

虾仁 150克 虾仁 150克
蛋清 40克

辅料

淀粉 12克 淀粉 12克
柠檬、鲜菇粉 适量

鲜蒸葵花虾 宝宝辅食食谱的做法

#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤1

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:虾仁150克、玉米粒30克、蛋清40克、淀粉12克、豌豆10克 辅料:柠檬、鲜菇粉 操作时间:30分钟 难度分析:初级
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤2

虾仁去除腹部、背部虾线。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤3

将虾仁全部放入破壁机中,再加入淀粉。 *你们可以用料理机、辅食机、榨汁机,只要能够搅打细腻就好了。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤4

继续加入蛋清、鲜菇粉,挤入适量的柠檬汁。 *挤入柠檬汁可以有效的使虾泥去腥,鲜菇粉如果没有可以不加或者替换成少量盐。 *蛋清的加入可以让蒸虾的口感变得非常Q弹,如果不加的话也可以制作成功,但是两个完全不同的口感哦。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤5

点击点动功能,将所有食材搅打成泥。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤6

将虾泥倒入盘中,用小铲子整理成圆形。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤7

玉米粒、豌豆一起放入锅中焯水。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤8

捞出后将玉米粒和豌豆剥皮。这一步主要是防止小宝宝被呛到,大宝宝可以不剥。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤9

在虾泥四周均匀的撒上玉米粒。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤10

虾泥表面放入豌豆,摆成葵花子形或任意形状。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤11

锅中烧水,水开后转为中火,放入葵花虾蒸10分钟左右。 *这次的蒸虾我比较建议使用中火,如果用大火蒸制的话,很容易使虾饼变形,就没有那么好看啦。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤12

锅中烧水,水开后转为中火,放入葵花虾蒸10分钟左右。 *这次的蒸虾我比较建议使用中火,如果用大火蒸制的话,很容易使虾饼变形,就没有那么好看啦。
#鲜蒸葵花虾  宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤13

鲜蒸葵花虾 宝宝辅食食谱的烹饪技巧


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