百合绿豆汤

天气热啊，各种冷饮甜品弄起来，来一碗百合绿豆汤，消热解暑。
所属分类： 活血化瘀  

百合绿豆汤的用料

主料

绿豆 100克 绿豆 100克

百合绿豆汤的做法

#百合绿豆汤的做法图解2

步骤1

干百合提前一天晚上泡水。
#百合绿豆汤的做法图解3

步骤2

绿豆挑出小石头，烂的豆子，洗干净，泡水。注意温度太高的话，建议放冰箱过夜。
#百合绿豆汤的做法图解4

步骤3

第二天一早，将泡好的百合洗干净，去掉烂的，放电饭锅中。泡好的绿豆也倒入锅中，加入冰糖，适量水，用煮汤的时间炖煮。糖的量随自己的喜好。
#百合绿豆汤的做法图解5

步骤4

绿豆煮好后，晾凉，然后放冰箱冷藏几小时。
#百合绿豆汤的做法图解6

步骤5

下午就可以装一碗凉凉的百合绿豆汤喝了。建议上午煮，下午喝，最好当天喝完，不要过夜。
#百合绿豆汤的做法图解7

步骤6

百合绿豆汤的烹饪技巧


1、干百合直接煮是很难煮胀的，所以要提前一天晚上浸泡。 2、绿豆也是要浸泡的，最好先洗干净，再浸泡，温度高的话要放冰箱，不然容易起泡泡发馊。还有浸泡时间不要太长，一个晚上就好，浸泡时间太长容易发芽。我试过泡了一个晚上加一个白天结果发芽了。 3、建议上午煮好，晾凉放冰箱冷藏，下午晚上就可以喝到凉凉的绿豆汤了，最好当天喝完，不要过夜。实在喝不完的，放冰箱冷藏，第二天最好再煮一遍，或者可以做成冰棒。

上传我做的这道菜

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/ 7   百合绿豆汤的做法步骤

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