百合炖排骨

百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。但是新鲜百合很少能见到，所以每当在街上看到有新鲜的百合我就会买上一大袋子，炖排骨是我常用的做法，简单方便的百合炖排骨，很适合忙碌的上班族哦！
所属分类： 活血化瘀  

百合炖排骨的用料

主料

百合 300克 百合 300克

辅料

油 1勺 油 1勺

百合炖排骨的做法

#百合炖排骨的做法图解2

步骤1

将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味
#百合炖排骨的做法图解3

步骤2

将处理好的百合沥干备用
#百合炖排骨的做法图解4

步骤3

排骨切小段
#百合炖排骨的做法图解5

步骤4

将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，盖上锅盖，炖20分钟
#百合炖排骨的做法图解6

步骤5

排气，放入百合和盐，再炖10分钟即可出锅
#百合炖排骨的做法图解7

步骤6

百合炖排骨的烹饪技巧


1、百合首先除去苦涩味，汤的口感更好； 2、新鲜的百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。

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/ 7   百合炖排骨的做法步骤

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