西芹香菇小米粥

山西小米，清水一煮米飘香 小米富含人体所需的丰富营养，多吃更健康。黄小米又称黎、糜子、夏小米，原产中国北方，山西黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品。
所属分类： 疏肝理气   早餐   粥  

西芹香菇小米粥的用料

主料

大米 100克 大米 100克

辅料

西芹 半根 西芹 半根
水 1000毫升 水 1000毫升

西芹香菇小米粥的做法

#西芹香菇小米粥的做法图解2

步骤1

香菇用热水浸泡，沥水后切片；
#西芹香菇小米粥的做法图解3

步骤2

西芹切小段，用热水汆熟；
#西芹香菇小米粥的做法图解4

步骤3

大米、山西小米，洗净；
#西芹香菇小米粥的做法图解5

步骤4

米中加入1000ml水，放入香菇片和西芹段；
#西芹香菇小米粥的做法图解6

步骤5

中火熬煮20分钟；
#西芹香菇小米粥的做法图解7

步骤6

加入适量盐调味，再熬煮10分钟即可；
#西芹香菇小米粥的做法图解8

步骤7

这么美妙的西芹香菇小米粥就完成啦！
#西芹香菇小米粥的做法图解9

步骤8

西芹香菇小米粥的烹饪技巧


山西小米为坡地种植，坡地小米根系长，吸收营养能力强。 小米性温畏寒，因此小米适宜于在长江以北、长城以南的温带地区（沁县）。而山西的气候条件均满足了小米的生长要求，因此小米口感好。

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