开胃豆腐

这道家常菜还特别适合上班族带着吃，无论你是圆形便当盒，还是方形便当盒，都能装下它。关键这道菜做法简单快速，喷香扑鼻，香味浓郁，特别下饭。
所属分类： 贫血  

开胃豆腐的用料

主料

油炸豆腐 200克 油炸豆腐 200克

辅料

老姜 3片 老姜 3片
玉米油 30克 玉米油 30克
酱油 3勺 酱油 3勺
香醋 2勺 香醋 2勺
水淀粉 2勺 水淀粉 2勺

开胃豆腐的做法

#开胃豆腐的做法图解2

步骤1

准备食材：油炸豆腐；油炸豆腐可以买现成的，也可以买点老豆腐，自己在家炸；
#开胃豆腐的做法图解3

步骤2

芹菜摘掉根须，洗净后切段；老姜切丝；大蒜切片；
#开胃豆腐的做法图解4

步骤3

锅里倒入玉米油烧热，放入郫县豆瓣酱，炒出香味；
#开胃豆腐的做法图解5

步骤4

倒入清水，调入酱油，蚝油，香醋，细砂糖；
#开胃豆腐的做法图解6

步骤5

再放入姜丝、蒜片，大火烧开；
#开胃豆腐的做法图解7

步骤6

汤汁烧出香味后，放入油炸豆腐；
#开胃豆腐的做法图解8

步骤7

调入盐，让豆腐煮至入味；
#开胃豆腐的做法图解9

步骤8

放入芹菜，翻炒均匀；
#开胃豆腐的做法图解10

步骤9

调入水淀粉，迅速搅拌均匀；
#开胃豆腐的做法图解11

步骤10

关火，盛出，比肉还好吃的【开胃豆腐】就做好了。
#开胃豆腐的做法图解12

步骤11

开胃豆腐的烹饪技巧


1、调料可根据个人口味调整； 2、油炸豆腐可以买现成的，也可以买点老豆腐，自己在家炸；

上传我做的这道菜

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/ 12   开胃豆腐的做法步骤

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