蓝莓慕斯蛋糕

夏天想吃蛋糕，但是又怕腻的话，慕斯就是最好的选择！蓝莓酱的加入使慕斯呈现淡淡的紫色，酸奶让整体的口感更加清爽，好吃不腻！制作慕斯只需要放在冰箱冷藏，完全不会用到烤箱，超级方便的呢！
所属分类： 便秘  

蓝莓慕斯蛋糕的用料

主料

慕斯液：蓝莓酱 100克 慕斯液：蓝莓酱 100克
淡奶油 200克 淡奶油 200克
细砂糖 15克 细砂糖 15克

辅料

饼干底：消化饼干 70克 饼干底：消化饼干 70克

蓝莓慕斯蛋糕的做法

#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

黄油隔热水融化备用。
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

加入融化的黄油拌匀。
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

吉利丁用冷水泡软。
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

牛奶加热，吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤8

淡奶油加糖打发至可流动状态。
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解10

步骤9

倒入蓝莓液，搅拌均匀。
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解11

步骤10

最后，加入牛奶吉利丁液拌匀。
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解12

步骤11

慕斯液倒入慕斯圈，轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整，放冰箱冷藏4小时以上。
#蓝莓慕斯蛋糕的做法图解13

步骤12

蓝莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

蓝莓慕斯蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜