卷心菜炒面

有什么烦恼，不是一顿炒面能解决的呢？
所属分类： 便秘  

卷心菜炒面的用料

主料

干面条 50克 干面条 50克
猪肉 50克

辅料

生姜 10克 生姜 10克
青椒 4个

卷心菜炒面的做法

#卷心菜炒面的做法图解2

步骤1

锅中倒入适量清水，煮沸后倒入面条；
#卷心菜炒面的做法图解3

步骤2

煮面条期间，将卷心菜切碎；
#卷心菜炒面的做法图解4

步骤3

清水中清洗几遍，滤干水份备用；
#卷心菜炒面的做法图解5

步骤4

将猪肉、生姜、大蒜、青椒都切碎备用；
#卷心菜炒面的做法图解6

步骤5

面团煮沸后倒入少许清水，重复此操作，直至第三次煮沸后将面条捞出过凉水；
#卷心菜炒面的做法图解7

步骤6

起锅热油，倒入肉末翻炒变色；
#卷心菜炒面的做法图解8

步骤7

再倒入蒜末、姜末、辣椒碎，翻炒均匀，再调入少许生抽调味，使肉末入味；
#卷心菜炒面的做法图解9

步骤8

倒入卷心菜，不停翻炒；
#卷心菜炒面的做法图解10

步骤9

炒至8分熟，倒入2勺剁辣椒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀；
#卷心菜炒面的做法图解11

步骤10

继续倒入面条，不停翻炒；
#卷心菜炒面的做法图解12

步骤11

直至面条入味，卷心菜完全炒熟即可装盘出锅；
#卷心菜炒面的做法图解13

步骤12

卷心菜炒面的烹饪技巧


1、如果没有剁辣椒或者不喜欢吃辣也可以不放；

上传我做的这道菜

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/ 13   卷心菜炒面的做法步骤

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