脆皮卷心菜

如果你家小孩不喜欢吃蔬菜，那么你就试试这道脆皮卷心菜，卷心菜加鸡肉卷起来上锅蒸，再沾上面粉，鸡蛋液，面包糠上油锅一炸，外面是脆脆的，里面是嫩嫩的，而且颜色非常的漂亮，非常有食欲，喜欢的就来试试吧！
所属分类： 便秘  

脆皮卷心菜的用料

主料

卷心菜 50克 卷心菜 50克
胡萝卜 半根

辅料

盐 半勺 盐 半勺
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
花生油 250克

脆皮卷心菜的做法

#脆皮卷心菜的做法图解2

步骤1

鸡胸肉切丁
#脆皮卷心菜的做法图解3

步骤2

剁成泥，放入大碗里
#脆皮卷心菜的做法图解4

步骤3

胡萝卜切末，放入鸡肉末里面
#脆皮卷心菜的做法图解5

步骤4

加入料酒，盐，胡椒粉拌匀
#脆皮卷心菜的做法图解6

步骤5

锅里烧开水，放入卷心菜焯水
#脆皮卷心菜的做法图解7

步骤6

焯好水的卷心菜捞入冷水中（这样能使菜的颜色更加的翠绿）
#脆皮卷心菜的做法图解8

步骤7

取一张卷心菜的叶，放入拌好的鸡肉末，从上到下卷起来
#脆皮卷心菜的做法图解9

步骤8

放入盘中，上锅蒸6分钟
#脆皮卷心菜的做法图解10

步骤9

这个时候准备面粉，蛋液，面包糠
#脆皮卷心菜的做法图解11

步骤10

蒸好的卷心菜粘上面粉
#脆皮卷心菜的做法图解12

步骤11

再裹上蛋液
#脆皮卷心菜的做法图解13

步骤12

再粘上面包糠
#脆皮卷心菜的做法图解14

步骤13

热油锅，油锅7成热，放入卷心菜炸
#脆皮卷心菜的做法图解15

步骤14

炸至金黄，捞出
#脆皮卷心菜的做法图解16

步骤15

切片，可以蘸上番茄酱一起吃，味道更佳。
#脆皮卷心菜的做法图解17

步骤16

脆皮卷心菜的烹饪技巧


剥卷心菜叶子时要小心，不能剥破了，破了就不好卷。

上传我做的这道菜

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