豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱

参考月龄:12个月以上 有肉有蔬菜,还加入了豆腐、面粉、鸡蛋,能够同时给娃补钙、补铁、补维C、补充碳水化合物,小小的一颗承载了大大的营养。
所属分类: 清热解毒  

豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的用料

主料

猪肉 120克 猪肉 120克
面粉 30克

辅料

芹菜 10克 芹菜 10克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的做法

#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤1

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:猪肉120克、内脂豆腐60克、面粉30克、芹菜10克、香菇1朵,鸡蛋1个 辅料:盐 操作时间:35分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤2

猪肉切成小丁,放入破壁机中。
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤3

破壁机内继续加入豆腐、鸡蛋,将所有食材搅打细腻。 *我这次用的是以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂制成的内酯豆腐,严格意义上说它既不是南豆腐也不是北豆腐,但你们可以随意用其他种类的豆腐去替换。
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤4

搅好的糊糊倒入碗中,放好备用。
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤5

芹菜摘除叶子,与香菇一起放入锅中焯水。 *因为香菇不太爱熟,所以我建议先放入香菇焯水2分钟,再加入芹菜。
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤6

捞出后,芹菜与香菇分别切成碎末状。
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤7

将芹菜末、香菇末加入到肉泥中。
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤8

然后加入普通面粉、盐,将所有食材顺着一个方向搅拌成浓稠的面糊状。
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤9

用虎口处挤出丸子,放入刷好薄油的盘中。
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤10

豆腐肉丸子放入蒸锅内,开中大火蒸15分钟左右。
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤11

待完全熟透后取出。 关于这款豆腐肉丸子君君要多说几句,因为丸子中不仅有肉,还有蔬菜,所以要在冷冻的一周内尽快吃完哦。
#豆腐肉丸子  宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤12

豆腐肉丸子 宝宝辅食食谱的烹饪技巧


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