花生拌芹菜

爽脆，嫩。超喜欢里面的花生！
所属分类： 气血双补   贫血  

花生拌芹菜的用料

主料

芹菜 150克 芹菜 150克
胡萝卜 一段

辅料

八角 2个 八角 2个
糖～拌 一勺 糖～拌 一勺
干辣椒 2个 干辣椒 2个
盐～焯水用 一勺 盐～焯水用 一勺
盐～拌 适量 盐～拌 适量
黑胡椒粉～拌 一点点

花生拌芹菜的做法

#花生拌芹菜的做法图解2

步骤1

花生洗净，芹菜清洗干净。
#花生拌芹菜的做法图解3

步骤2

锅里倒入半锅清水，倒入花生，加干辣椒，八角，桂皮，盐。开火煮开。
#花生拌芹菜的做法图解4

步骤3

处理芹菜，切成小块。
#花生拌芹菜的做法图解5

步骤4

花生多煮一会，10-15分钟。煮熟。
#花生拌芹菜的做法图解6

步骤5

煮花生期间可以把芹菜，胡萝卜切好。
#花生拌芹菜的做法图解7

步骤6

煮熟的花生捞出来。还是脆脆的口感。
#花生拌芹菜的做法图解8

步骤7

另外一锅干净水，倒入盐，煮开。
#花生拌芹菜的做法图解9

步骤8

放入胡萝卜，焯水。
#花生拌芹菜的做法图解10

步骤9

先将胡萝卜焯水，捞出来。再放芹菜进行焯水。
#花生拌芹菜的做法图解11

步骤10

焯熟的胡萝卜。
#花生拌芹菜的做法图解12

步骤11

焯熟的芹菜。
#花生拌芹菜的做法图解13

步骤12

然后，花生，胡萝卜，芹菜放入干净碗里，加盐，鸡精，糖，黑胡椒粉，麻油。
#花生拌芹菜的做法图解14

步骤13

用筷子拌匀即可！
#花生拌芹菜的做法图解15

步骤14

装盘。
#花生拌芹菜的做法图解16

步骤15

花生拌芹菜的烹饪技巧


1、蔬菜焯水焯熟即可，脆脆的口感。2、花生需要多煮一会！然后加调味料拌匀即可！根据自己口味来拌！

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