茭白牛肉丝

入冬了，这菜甭管多贵也要吃，补虚健体就靠它，味道鲜美，真好吃。这菜主料之一就是牛肉，牛肉好吃，但价格也高，因为牛肉是滋补品，常吃补虚健体，今天给大家介绍牛肉和茭白怎么做好吃？
所属分类： 解酒   利尿  

茭白牛肉丝的用料

主料

茭白 8个 茭白 8个
葱 6根

辅料

蒜瓣 5个 蒜瓣 5个
食盐 3克 食盐 3克
辣椒酱 4克

茭白牛肉丝的做法

#茭白牛肉丝的做法图解2

步骤1

主要食材：牛肉、茭白、葱姜蒜。
#茭白牛肉丝的做法图解3

步骤2

食材都清洗干净，茭白切成丝，牛肉切丝，葱切段，蒜瓣去皮切碎。
#茭白牛肉丝的做法图解4

步骤3

将牛肉丝加入少许酱油和料酒，加入少许淀粉拌匀。
#茭白牛肉丝的做法图解5

步骤4

锅中倒入油烧热，加入牛肉丝先油煎出香味，将牛肉丝油煎至六成熟，加入葱蒜。
#茭白牛肉丝的做法图解6

步骤5

将茭白丝倒入锅中。
#茭白牛肉丝的做法图解7

步骤6

翻炒几下加入适量食盐和酱油调味。
#茭白牛肉丝的做法图解8

步骤7

加入适量辣椒酱翻炒入味。
#茭白牛肉丝的做法图解9

步骤8

炒熟即可，香辣开胃，好吃又下饭。
#茭白牛肉丝的做法图解10

步骤9

茭白牛肉丝的烹饪技巧


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