花枝爆鱿鱼

今天给大家分享一道鲜美十足的美食——花枝爆鱿鱼。鱿鱼中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，能够有效的为人体补充营养，提高人体的免疫功能。做好这道菜的关键在于选用太太乐原味鲜小炒鲜酱油去腥提鲜，而且这款酱油不添加任何其他成分，在享受美味的同时也吃出了健康。最终成品咸鲜适宜，鲜味层次丰富，每一口都是滋味鲜美。
所属分类： 解酒   延缓衰老  

花枝爆鱿鱼的用料

主料

小鱿鱼 500G 小鱿鱼 500G
食用油 适量 食用油 适量
红椒 1根 红椒 1根
大蒜 4瓣 大蒜 4瓣
糖 1小勺

花枝爆鱿鱼的做法

#花枝爆鱿鱼的做法图解2

步骤1

准备材料，如下图
#花枝爆鱿鱼的做法图解3

步骤2

鱿鱼去黑膜和粘膜，表面斜划，打花刀，最后再切成小块；配料切好，青红椒斜切，大蒜生姜切片。
#花枝爆鱿鱼的做法图解4

步骤3

开水焯鱿鱼。水开后倒入鱿鱼片，烫2分钟后捞起沥水备用。
#花枝爆鱿鱼的做法图解5

步骤4

起锅倒油，油烧热后改大火，倒入配料爆香。
#花枝爆鱿鱼的做法图解6

步骤5

翻炒1分钟后加入盐，再加入太太乐原味鲜小炒鲜酱油，去腥解膻，増香提味。
#花枝爆鱿鱼的做法图解7

步骤6

最后再倒入沥干水分的鱿鱼，加入少量的白糖，快速翻炒后即可出锅。
#花枝爆鱿鱼的做法图解8

步骤7

花枝爆鱿鱼。
#花枝爆鱿鱼的做法图解9

步骤8

花枝爆鱿鱼的烹饪技巧


1、鱿鱼易熟，焯过水后一定要用大火翻炒，速度要快，这样做出来肉质Q弹更好吃。 2、这道菜用到了太太乐原味鲜小炒鲜酱油，特别适合爆炒小荤，不需要再放盐，味道咸鲜醇香很好吃！

上传我做的这道菜

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/ 9   花枝爆鱿鱼的做法步骤

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