萝卜丸子

入冬多吃此菜，2块钱1个，清香爽口汁水多，老人孩子最喜欢！ 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天是吃萝卜的最佳季节，冬天的萝卜鲜嫩多汁，怎么吃都美味，萝卜的营养丰富，萝卜润燥，冬天烤火多，吃点萝卜能降低体内的燥热，减少上火的发生，冬天气候干燥，人们常常会因为身体缺失水分而感到喉咙干痒，有时候还会造成咳嗽，常常生吃萝卜可以改善这种症状。同时，冬天也是疾病高发的季节，而萝卜富含维生素C，多吃萝卜可以减少感冒的发生，吃萝卜不仅可以补水，还可以增加排尿的次数，排出身体的毒素呢，所以趁冬天萝卜又鲜又便宜，别错过了。 我家有两个极端，老公特别喜欢吃萝卜，怎么做都说好吃，但是儿子对萝卜却异常不喜欢，不管切丝还是炖汤，反正是一口都不吃，为了让儿子也能多吃萝卜少生病，我只有将他做成小朋友最爱的焦香口味了。 这道好吃的萝卜丸子，是我家冬天吃得最多的一道菜，每次我都是炸上几大盘，随吃随取特别省事，哄孩子吃萝卜，您也试试吧！
所属分类： 养肝   夜宵  

萝卜丸子的用料

主料

萝卜 两个 萝卜 两个
鸡蛋 一个

辅料

盐 适量 盐 适量
料酒 一勺

萝卜丸子的做法

#萝卜丸子的做法图解2

步骤1

萝卜洗干净，用工具擦成丝，擦好后随便切几刀，切碎一点。
#萝卜丸子的做法图解3

步骤2

放入少许盐，腌制10分钟左右，用手将水挤出去，不用挤得太干了。
#萝卜丸子的做法图解4

步骤3

鸡胸肉剁碎，放入碗中。加入一勺料酒去腥。
#萝卜丸子的做法图解5

步骤4

加入盐和胡椒粉，将他们搅拌均匀。
#萝卜丸子的做法图解6

步骤5

再打入一个鸡蛋，口感更加的细嫩。充分搅拌均匀，搅拌至肌肉上劲备用。
#萝卜丸子的做法图解7

步骤6

将鸡胸肉和萝卜丝都放入碗中，拌匀。
#萝卜丸子的做法图解8

步骤7

加入一大勺面粉，一大勺淀粉，再加点葱花。
#萝卜丸子的做法图解9

步骤8

用筷子搅拌至能团城丸子的状态就可以了。
#萝卜丸子的做法图解10

步骤9

手上抹少许油防粘，将胡萝卜泥捏成圆溜溜的小丸子，放入6成热的油锅中，中火慢慢炸至表面微微变黄。
#萝卜丸子的做法图解11

步骤10

捞出来控干油备用。这样直接吃外焦里嫩就很美味了呢。
#萝卜丸子的做法图解12

步骤11

当菜吃的话，咱们再来调个汁。 一勺胡椒粉，两勺生抽，一勺耗油，最后加入清水搅拌均匀，倒入锅中烧开，淋入水淀粉，煮至汤汁微微变得粘稠。
#萝卜丸子的做法图解13

步骤12

浇在炸好的丸子上就可以了，香辣可口，特别开胃。
#萝卜丸子的做法图解14

步骤13

萝卜丸子的烹饪技巧


萝卜稍微切短点，炸出来会更漂亮。这个丸子一次可以多做点，当零食吃外焦里嫩孩子很是喜欢呢，做菜的时候放入微波炉里加热一下，淋上汤汁就是一道快手的菜了。冬天是吃萝卜的最佳季节，换着花样给家人做萝卜吧！

上传我做的这道菜

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