腊肉焖冬笋

吃冬笋的季节，千万不要错过哦！
所属分类： 养肝  

腊肉焖冬笋的用料

主料

腊肉 60克 腊肉 60克

辅料

葱姜蒜 适量 葱姜蒜 适量
盐 适量 盐 适量

腊肉焖冬笋的做法

#腊肉焖冬笋的做法图解2

步骤1

60克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。
#腊肉焖冬笋的做法图解3

步骤2

炒锅放入一点点的油，煸出腊肉里的油。
#腊肉焖冬笋的做法图解4

步骤3

腊肉煸至透明后盛出，锅中留下煸出的油脂
#腊肉焖冬笋的做法图解5

步骤4

炒香葱姜蒜，青红辣椒。
#腊肉焖冬笋的做法图解6

步骤5

下冬笋片翻炒均匀，
#腊肉焖冬笋的做法图解7

步骤6

调入适量的食盐。
#腊肉焖冬笋的做法图解8

步骤7

加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。
#腊肉焖冬笋的做法图解9

步骤8

下入腊肉片翻炒均匀，大火收干汁水即可。
#腊肉焖冬笋的做法图解10

步骤9

装盘盛出
#腊肉焖冬笋的做法图解11

步骤10

腊肉焖冬笋的烹饪技巧


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/ 11   腊肉焖冬笋的做法步骤

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