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广式“糖不甩”
现在很多甜品店都有“糖不甩”这道甜点，糖不甩这道甜点主要原料是糯米面，红糖，还有花生，喜欢它那种黏黏的，糯糯的的口感，超好吃，过年了，在家制作这道甜点吧。
所属分类：
痛经
广式“糖不甩”的做法
步骤1
准备所需要的食材
步骤2
锅中放少量食用油，下入花生，翻炒，小火炒制成熟
步骤3
去皮，用刀切碎备用
步骤4
称量好糯米放入盆中，少量多次的加水
步骤5
用刮刀混合糯米面，混合到可以成团即可
步骤6
把糯米团分成大概15克一个的小团，用手搓成小球，放一旁备用
步骤7
锅中添加适量的水，煮开，下入小糯米团，煮到糯米团漂起
步骤8
捞出，放入冷水中备用；
步骤9
锅中添加一碗中，下入红糖，熬煮，熬煮到红糖全部融化后
步骤10
加入煮好的糯米团，再熬煮到红糖汁浓稠；
步骤11
盛到碗中，表面撒花生碎装饰即可；
步骤12
广式“糖不甩”的烹饪技巧
因为不同的糯米面吸收水分的能力不同，所以水量仅供参考；
煮好的糯米团放入冷水中的作用是可以使煮好的糯米团更加Q弹，吃起来口感更好；
糯米团可以做成自己喜欢的大小，不过我觉得大概15克一个的大小很合适；
如果喜欢吃带点姜味的，可以使用姜汁红糖制作或者是在红糖中添加少量的姜汁；
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