大白菜粉条炖海虹

平常最爱吃的就是各种炖菜，而最经典又百吃不厌的就是大白菜炖粉条，从小吃到大，从来没吃够过，今天还加了海虹肉和香菇，胡萝卜真的是营养丰富又超级美味哟，嘻嘻，炖了一锅竟然没够吃哟……
所属分类： 补血   利尿  

大白菜粉条炖海虹的用料

主料

大白菜 500克 大白菜 500克
鸡精 1克 鸡精 1克
花生油 30克 花生油 30克
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
蒜苗 1颗 蒜苗 1颗
八角 2瓣 八角 2瓣
老抽 6克

大白菜粉条炖海虹的做法

#大白菜粉条炖海虹的做法图解2

步骤1

首先备齐炖菜的食材，海虹提前洗净煮熟扒出肉，香菇去蒂洗净。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解3

步骤2

大白菜洗净后切成块，蒜苗切丝，香菜切段。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解4

步骤3

胡萝卜洗净后，用模具刻出小花，没有模具的直接切片，香菇切块。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解5

步骤4

海虹肉加入料酒腌制10分钟，这样口感更鲜美嫩滑。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解6

步骤5

锅烧热后，倒入花生油烧热，小火炸香八角，爆香蒜苗，再放入胡萝卜翻炒片刻。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解7

步骤6

锅中先加入大白菜帮继续翻炒片刻，加入生抽和生抽调味调色。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解8

步骤7

大火继续翻炒至大白菜变软。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解9

步骤8

锅中倒入适量的清水，根据个人口味加入适量的盐调味。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解10

步骤9

红薯粉条洗净后，放入锅中。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解11

步骤10

大火烧开后，加入切块的香菇。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解12

步骤11

大火烧开继续中火炖煮至15分钟。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解13

步骤12

加入剩下的白菜叶和腌制好的海虹肉。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解14

步骤13

再加入鸡精增加口感，不喜欢的可以不加。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解15

步骤14

大火继续炖煮至汤汁浓稠的时候。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解16

步骤15

撒上香菜段，即可关火。
#大白菜粉条炖海虹的做法图解17

步骤16

大白菜粉条炖海虹的烹饪技巧


此菜也可以加点五花肉或是各种丸子来炖煮，这个可以随自己喜好来选择哟……

上传我做的这道菜

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