红枣酸奶面包

自己做早餐包干净又好吃，加入酸奶和大枣改善了口感，快来试试吧：
所属分类： 便秘   面包  

红枣酸奶面包的用料

主料

高筋面粉 350克 高筋面粉 350克

辅料

白糖 45克 白糖 45克
盐 3克 盐 3克
玉米油 40克 玉米油 40克
大枣 5个

红枣酸奶面包的做法

#红枣酸奶面包的做法图解2

步骤1

面包机桶内加入酸奶和液体原料
#红枣酸奶面包的做法图解3

步骤2

上面加入高粉和酵母，启动面包机40分钟揉至完全扩展状态
#红枣酸奶面包的做法图解4

步骤3

红枣去核剪成小块
#红枣酸奶面包的做法图解5

步骤4

揉好的面团倒入红枣丁搅打10分钟成团
#红枣酸奶面包的做法图解6

步骤5

放入温暖湿润处发酵至两倍大，手指戳一下，不回弹不回缩。
#红枣酸奶面包的做法图解7

步骤6

取出排气揉匀分成6份
#红枣酸奶面包的做法图解8

步骤7

取其中一份擀成薄片
#红枣酸奶面包的做法图解9

步骤8

从顶部卷起整形成橄榄状
#红枣酸奶面包的做法图解10

步骤9

摆入烤盘二次发酵至两倍大
#红枣酸奶面包的做法图解11

步骤10

其中3个表面撒面粉，用快刀斜着割三刀
#红枣酸奶面包的做法图解12

步骤11

剩余3个表面喷水，撒少许芝麻做装饰
#红枣酸奶面包的做法图解13

步骤12

放入预热好的烤箱，中层上下火，180度烘烤18-20分钟，上色满意时就加盖锡纸以免上色太深
#红枣酸奶面包的做法图解14

步骤13

红枣酸奶面包的烹饪技巧


烤箱的时间和温度仅供参考，要根据自家的烤箱脾气来调节

上传我做的这道菜

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