香草法罗夫流心酸奶面包

看到很多制作都是把法罗夫棉花糖代替白糖用来做面包或是蛋糕。看到两个面包的方子都很是喜欢，忽然想到可以把它们结合起来，一个取面团一个取馅心和装饰。 并没有什么太多的困难，只是在一开始的时候很贪心，想要多包一点法罗夫棉花糖在里面，却发现馅包多了不太好收口。于是，继续下一个的时候减少馅心，再减少馅心。到第三个，才算是比较满意。心里想着，烘烤的时候多半要露馅儿，却不曾想，等到二发结束，便已然露了馅儿，那第三个还算争气，看起来很安稳的样子。 有些丧气地，筛上面粉，让它们进了烤箱，看着那两个泄露的馅儿被灼干，心下叹惋。却又惊喜地发现，馅心一少再少的第三个依然保持了稳定，撑到最后。总算是有所安慰。原本想要扒拉开面包让馅心流淌，那淌馅儿的痕迹，却也可以把这个动作省去了。。。。
所属分类： 便秘   烘焙  

香草法罗夫流心酸奶面包的用料

主料

高筋粉 100克 高筋粉 100克
鸡蛋 25克 鸡蛋 25克
香草法罗夫棉花糖 12克 香草法罗夫棉花糖 12克
盐 1克

香草法罗夫流心酸奶面包的做法

#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解2

步骤1

面团：高筋粉100克，酸奶40克，鸡蛋25克，玉米油12克，香草法罗夫棉花糖12克，酵母1克，盐 1克， 馅料：香草法罗夫棉花糖适量
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解3

步骤2

将面团料倒入面包机中，启动和面程序，
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解4

步骤3

搅拌至能拉出薄膜。
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解5

步骤4

放入大碗，进行基础发酵，
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解6

步骤5

面团长大至两倍，
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解7

步骤6

排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解8

步骤7

擀成圆饼，放入适量棉花糖，
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解9

步骤8

包起，收口向下，放入烤盘中，最后发酵约45分钟。
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解10

步骤9

面团长大至两倍，在表面筛上面粉，
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解11

步骤10

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解12

步骤11

表面金黄，出炉。
#香草法罗夫流心酸奶面包的做法图解13

步骤12

香草法罗夫流心酸奶面包的烹饪技巧


面团中的法罗夫棉花糖可以用等量白糖代替。 包馅时不宜过多，以免露馅。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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