麻辣烫

这才是正宗的麻辣烫做法，加一物更香浓，连汤都喝光，香！做好吃的麻辣烫，一定不能少了此物——牛奶。对，就是牛奶。加入一袋牛奶进去，连汤汁的味道都会香，味道更浓，汤汁的麻酱香、奶香会让你吃起来直呼“过瘾”！这样的麻辣烫不仅锅中的食材全部吃光，连汤汁都会喝光！真的是太香了！接下来就是正宗的麻辣烫做法，一起来看看吧！
所属分类： 火锅   快手菜   快手菜  

麻辣烫的用料

主料

豆皮 1张 豆皮 1张
鱼豆腐 100克 鱼豆腐 100克
羊肉卷 80克

辅料

金针菇 1把 金针菇 1把
西蓝花 适量 西蓝花 适量
泡发的木耳 适量 泡发的木耳 适量
食用油 适量 食用油 适量
火锅底料 适量 火锅底料 适量
生抽 2勺 生抽 2勺
香菜 2颗 香菜 2颗
香叶 2片 香叶 2片

麻辣烫的做法

#麻辣烫的做法图解2

步骤1

准备食材。
#麻辣烫的做法图解3

步骤2

准备蔬菜。
#麻辣烫的做法图解4

步骤3

一袋火锅底料或麻辣烫调料。
#麻辣烫的做法图解5

步骤4

蔬菜清洗干净，切块或切片。
#麻辣烫的做法图解6

步骤5

洋葱切丝，姜切片，葱切段。
#麻辣烫的做法图解7

步骤6

炒锅烧热，放入适量食用油，油热后放入大料、香叶炒出香味，接着放入洋葱、生姜片、大葱段，拍破的蒜瓣，小火慢慢炸香，直到炸到所有底料颜色金黄，捞出去不要了。
#麻辣烫的做法图解8

步骤7

放入1大勺豆瓣酱，适量麻辣烫料或火锅底料，小火煸炒出香味。
#麻辣烫的做法图解9

步骤8

加入2大碗清水，再加入1袋纯牛奶，盖上盖子，大火煮开，水开后改成最小火再煮5分钟。
#麻辣烫的做法图解10

步骤9

把各种火锅丸子、泡发好的木耳、豆腐泡等这些耐煮的食材放进去。
#麻辣烫的做法图解11

步骤10

把土豆片、金针菇、香菇、宽粉、海带、西蓝花、羊肉卷全部放进去煮熟就好了。这么一大锅，香喷喷的，简直太好吃了！
#麻辣烫的做法图解12

步骤11

所有的菜都捞出来，装在一个大一些的盆子中，浇上调好的芝麻酱料，撒上一些熟的白芝麻，搅拌均匀，就开吃吧！
#麻辣烫的做法图解13

步骤12

这才是正宗的麻辣烫做法，加一物更香浓，连汤都喝光，香！麻辣烫，简单又好吃，奶香、肉香、菜香、麻酱香，那么完美的融合在一起，一点儿也不油腻，连汤汁都不舍得剩下。
#麻辣烫的做法图解14

步骤13

麻辣烫的烹饪技巧


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/ 14   麻辣烫的做法步骤

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