腊肉炒荷兰豆

“家常小炒，具有色，香，味于一体的美味快手菜～”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

腊肉炒荷兰豆的用料

主料

腊肉 适量 腊肉 适量
胡萝卜 适量

辅料

姜丝 适量

调料

稻米油 少许 稻米油 少许
鸡精 少许 鸡精 少许

腊肉炒荷兰豆的做法

#腊肉炒荷兰豆的做法图解2

步骤1

腊肉用开水浸泡一会儿，切成薄片备用，姜丝备好。
#腊肉炒荷兰豆的做法图解3

步骤2

荷兰豆择去筋，清洗干净备用。
#腊肉炒荷兰豆的做法图解4

步骤3

胡萝卜去皮切成小块备用。
#腊肉炒荷兰豆的做法图解5

步骤4

热锅倒入少许油，下姜丝煸香。
#腊肉炒荷兰豆的做法图解6

步骤5

放入腊肉煸炒出香味至出油脂。
#腊肉炒荷兰豆的做法图解7

步骤6

放入胡萝卜炒一分钟，加入少许料酒增香。
#腊肉炒荷兰豆的做法图解8

步骤7

放入荷兰豆混合炒匀，加入少许热水，盐焖一分钟至熟。
#腊肉炒荷兰豆的做法图解9

步骤8

调入少许鸡精调味即可。
#腊肉炒荷兰豆的做法图解10

步骤9

成品图。
#腊肉炒荷兰豆的做法图解11

步骤10

成品图。

腊肉炒荷兰豆的烹饪技巧


腊肉用开水浸泡一会儿去除咸味，更加美味！ -使用的厨具：炒锅

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