干贝丝瓜汤

秋冬干燥的季节需要多点汤汤水水。这道干贝丝瓜汤清淡鲜美很好喝。
所属分类： 明目   清热解毒   汤羹  

干贝丝瓜汤的用料

主料

丝瓜 1根 丝瓜 1根
鸡蛋 1个

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量
盐 适量 盐 适量

干贝丝瓜汤的做法

#干贝丝瓜汤的做法图解2

步骤1

干贝洗净，用清水泡软。
#干贝丝瓜汤的做法图解3

步骤2

泡好的干贝压碎一些，泡干贝的水留用
#干贝丝瓜汤的做法图解4

步骤3

丝瓜去皮切块
#干贝丝瓜汤的做法图解5

步骤4

锅中放油烧热，加入姜丝和干贝翻炒一下
#干贝丝瓜汤的做法图解6

步骤5

加入丝瓜炒到丝瓜颜色加深
#干贝丝瓜汤的做法图解7

步骤6

加入适量水，之前泡干贝的水也放入，煮到丝瓜熟软，加盐调味。中间不要盖锅盖，防止丝瓜变黑
#干贝丝瓜汤的做法图解8

步骤7

最后淋入蛋花，撒点绿葱花关火。
#干贝丝瓜汤的做法图解9

步骤8

干贝丝瓜汤的烹饪技巧


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/ 9   干贝丝瓜汤的做法步骤

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