红糖刀切馒头

红糖做的刀切馒头，还加入了红枣、葡萄干和亚麻籽，营养丰富，口感绵软，健康早餐的最佳选择。
所属分类： 痛经   早餐   主食  

红糖刀切馒头的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
酵母 3克 酵母 3克

辅料

色拉油 10克 色拉油 10克
葡萄干 20克 葡萄干 20克

红糖刀切馒头的做法

#红糖刀切馒头的做法图解2

步骤1

准备食材。
#红糖刀切馒头的做法图解3

步骤2

葡萄干泡软沥水备用。
#红糖刀切馒头的做法图解4

步骤3

红枣去核切碎，亚麻籽炒熟备用。
#红糖刀切馒头的做法图解5

步骤4

红糖中倒入温水搅拌融化。
#红糖刀切馒头的做法图解6

步骤5

面粉和酵母、红糖水揉成面团，加入色拉油揉透，放入红枣、葡萄干和亚麻籽揉均匀，滚圆后松弛15分钟。
#红糖刀切馒头的做法图解7

步骤6

将面团擀成长35厘米宽25厘米的厚薄均匀的长方形面片。
#红糖刀切馒头的做法图解8

步骤7

卷成圆柱体，卷紧一些。从中心向两边轻轻揉搓，让其粗细均匀。
#红糖刀切馒头的做法图解9

步骤8

切成三指宽的段。
#红糖刀切馒头的做法图解10

步骤9

放入垫了油纸的蒸盘中。
#红糖刀切馒头的做法图解11

步骤10

静置发酵至两倍大。用手指轻轻按压表面能快速反弹说明已发酵好了。
#红糖刀切馒头的做法图解12

步骤11

蒸30分钟即可。甘汁园纯正红糖 蔗香浓郁的健康好糖
#红糖刀切馒头的做法图解13

步骤12

红糖刀切馒头的烹饪技巧


1.馒头中的加料可以根据个人喜好选择，比如桂圆、蔓越莓、燕麦等等。 2.水量根据面粉的吸水性调整。 3.刀切馒头不能切太窄，发酵后会倒，可以用手指头做标尺，三到四个手指宽就可以。

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