海鲜菇炒蛋

周末休息在家，当然得做点美食犒劳下自己，结果去到菜市场，实在不知道买什么是好！瞧见海鲜菇不错，就买了一把，没想到回到家，搭配鸡蛋简单一炒，味道却非常不赖，家人都说很下饭，下面来看具体做法！
所属分类： 海鲜   延缓衰老  

海鲜菇炒蛋的用料

主料

海鲜菇 400克 海鲜菇 400克

海鲜菇炒蛋的做法

#海鲜菇炒蛋的做法图解2

步骤1

将食材清洗干净，再将海鲜菇和香葱切成小段；
#海鲜菇炒蛋的做法图解3

步骤2

准备一份酱汁，1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、小半勺淀粉、小半碗清水，搅拌均匀即可；
#海鲜菇炒蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋磕入碗中，调入小半勺盐，用筷子搅散出气泡，再倒入1勺淀粉水，再次搅拌均匀；
#海鲜菇炒蛋的做法图解5

步骤4

起锅倒入1碗清水，大火煮沸后倒入海鲜菇，焯水至断生后捞出滤干水分备用；
#海鲜菇炒蛋的做法图解6

步骤5

再次起锅倒油，油热淋入鸡蛋液，稍微定型后用筷子搅拌至蛋液凝固；
#海鲜菇炒蛋的做法图解7

步骤6

倒入海鲜菇；
#海鲜菇炒蛋的做法图解8

步骤7

均匀淋入酱汁，大火翻炒至汤汁略微粘稠；
#海鲜菇炒蛋的做法图解9

步骤8

最后倒入葱段，翻炒均匀即可装盘出锅；
#海鲜菇炒蛋的做法图解10

步骤9

海鲜菇炒蛋的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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