鱿鱼盖饭【宝宝辅食】

我对做鱿鱼还算有些心得吧，孩子最爱的鱿鱼圈造型，每次做都能收获一堆好评。 细长的鱿鱼圈，不仅造型好看，吃起来也是Q弹软嫩的。尤其是对小朋友来说，比大块的鱼肉更好嚼！
所属分类： 解酒  

鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的用料

主料

鱿鱼 适量 鱿鱼 适量

鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法

#鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法图解2

步骤1

圆葱切丁，同时给鱿鱼切段，提前准备好这些食材。如果家里没有鱿鱼的话，可以用其他的鱼类，像是鳕鱼、三文鱼、鲈鱼这些，都挺好吃的。
#鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法图解3

步骤2

往沸水中加入葱段、姜片和鱿鱼，稍微焯下水，就可以捞出了。加葱段、姜片都是为了更好去腥，做好的鱿鱼味道也能更好。
#鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法图解4

步骤3

现在来调一个酱汁，碗中加入4克淀粉、1勺素蚝油、2勺番茄酱，这个调味是我自己试过好多次，感觉孩子最喜欢的一款。
#鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法图解5

步骤4

和适量的清水，加个80-100克就差不多了，将所有调味料都搅拌均匀了，放到一边备用。
#鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法图解6

步骤5

不粘锅倒油，加入姜片，煸炒出香味。
#鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法图解7

步骤6

锅中加入切好的鱿鱼，翻炒均匀。
#鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法图解8

步骤7

之前切好的圆葱也加入锅中，一直翻炒到断生。
#鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法图解9

步骤8

这时候就能加入酱汁了，小火煮到汤汁浓稠，食材也都熟透了，就可以盛出来了。
#鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法图解10

步骤9

最后将圆葱鱿鱼盖到提前做好的米饭上，拌着饭一块吃，贼香。
#鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法图解11

步骤10

鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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