日式烧肉饭


所属分类: 闽菜   明目  

日式烧肉饭 的用料

主料

五花肉 200克 五花肉 200克

辅料

蒜苗 5根 蒜苗 5根
红尖椒 3个 红尖椒 3个
沙茶酱 1勺 沙茶酱 1勺
1块 1块
料酒 4克 料酒 4克
辣椒粉 少许 辣椒粉 少许
江米酒 少许 江米酒 少许

日式烧肉饭 的做法

#日式烧肉饭 的做法图解2

步骤1

猪肉切薄片备用。照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。蒜苗切小丁备用
#日式烧肉饭 的做法图解3

步骤2

将2混合好厚放入肉片中混合均匀。放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀,腌制片刻。不粘锅倒入少量橄榄油
#日式烧肉饭 的做法图解4

步骤3

将肉放入锅中煎,一边煎肉,一边用筷子搅拌。肉煎个半熟,放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。待蒜苗炒软,淋上少量米酒,盖上锅盖焖1分钟,然后关火即可
#日式烧肉饭 的做法图解5

步骤4

将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。两样就可以组合在一起了
#日式烧肉饭 的做法图解6

步骤5

日式烧肉饭 的烹饪技巧


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/ 6   日式烧肉饭 的做法步骤

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